La presente ley tiene por objeto eliminar el impuesto a los productos comestibles ultraprocesados industrialmente y/o con alto contenido de azúcares añadidos, sodio o grasas saturadas. Lo anterior, con el fin de mitigar el impacto inflacionario en la canasta básica de los hogares de menores ingresos, proteger el poder adquisitivo de la población vulnerable y garantizar los principios de equidad y progresividad tributaria.