Elizabeth Jay-Pang Díaz nació el 4 de agosto de 1960 en San Andrés Isla y creció en el tradicional sector de San Luis de la isla de San Andrés. Es Comunicadora Social y Periodista, especialista en Administración Financiera, Gestión Ambiental y Gestión Pública, y Magíster en Medio Ambiente y Desarrollo de la Universidad Nacional de Colombia – Sede Caribe.

A lo largo de su trayectoria profesional y pública se ha desempeñado, entre otros cargos, como Jefe de la Oficina de Prensa de la Gobernación del Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina; Secretaria de Turismo Departamental; Directora de la Federación Nacional de Comerciantes – FENALCO, capítulo San Andrés; Directora de la Red de Solidaridad Social y Directora del SENA Regional San Andrés, institución que dirigió durante 14 años.

Durante su gestión al frente del SENA Regional San Andrés impulsó programas de formación, bilingüismo, emprendimiento, innovación y empleabilidad, así como procesos orientados al fortalecimiento de los sectores turístico, marítimo y pesquero del Archipiélago y a la formación de talento humano isleño para su vinculación a compañías de cruceros internacionales, ademas, desde el SENA fue fundadora del programa Ingles para todos los Colombianos del SENA, una plataforma virtual gratuita a través de la cual los colombianos aprenden una segunda lengua.

En el ámbito legislativo, ha sido elegida Representante a la Cámara por el Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina durante tres períodos constitucionales consecutivos:

• 2018-2022: Durante este período integró la Comisión Cuarta Constitucional Permanente, la Comisión Legal Afrocolombiana y la Comisión Legal de Derechos Humanos y Audiencias. Se desempeñó como vicepresidenta de la Comisión Legal Afrocolombiana durante la legislatura 2018-2019 y como presidenta de la Comisión Legal de Derechos Humanos y Audiencias durante la legislatura 2019-2020.

• 2022-2026: Durante este período integró la Comisión Segunda Constitucional Permanente, la Comisión Legal Afrocolombiana, la Comisión de Ordenamiento Territorial y, durante las legislaturas 2024-2025 y 2025-2026, la Comisión de Paz y Posconflicto. Durante la legislatura 2022-2023 ejerció la Vicepresidencia de la Comisión Segunda Constitucional Permanente y, para la legislatura 2025-2026, fue elegida presidenta de la Comisión de Ordenamiento Territorial.

• 2026-2030: Actualmente integra la Comisión Segunda Constitucional Permanente, encargada, entre otros asuntos, de las relaciones internacionales, política exterior, defensa nacional, comercio exterior, fronteras, nacionalidad y asuntos diplomáticos. Para la legislatura 2026-2027 fue elegida presidenta de la Comisión Segunda Constitucional Permanente de la Cámara de Representantes.

Su trayectoria legislativa se ha caracterizado por la defensa de los intereses del Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, la protección de los derechos de la comunidad Raizal y de las comunidades negras y afrocolombianas, el fortalecimiento de la conectividad y el desarrollo económico y social de las islas, así como por la promoción de iniciativas relacionadas con educación, empleo, soberanía, ordenamiento territorial, relaciones internacionales y fortalecimiento de los vínculos de Colombia con los países del Gran Caribe.

Su gestión se destaca por la creación de 7 Leyes a través de las cuales ha logrado garantizar el desarrollo económico de su región, el acceso a mejores servicios de salud, la protección de la cultural isleña declarando patrimonio nacional la arquitectura de las viviendas típicas, y el primero de agosto como el día Nacional del Pueblo Raizal del Archipiélago de San Andrés, providencia y Santa Catalina, además del establecimiento de la Catedra Afroraizal con la que se enseñará creole, Lengua Materna de las islas entre otras.